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paglia e pietra focaia e un sorso morbido
di elegante delicatezza
Il Cervaro della Sala è un vino bianco classificato come Umbria IGT
La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantitá di sole 1000 bottiglie all´anno
a cui si giunge dopo almeno quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine
Barolo DOCG 2016 | Aurelio Settimo paglia e pietra focaia eIl nostro Barolo viene prodotto secondo la tradizione. La macerazione abbastanza lunga (20 25 giorni) e la fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato. Quindi laffinamento viene fatto in botti grandi di rovere francese, dalla capacit media tradizionale tra 2. 500 e 3. 500 litri.
