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Il Pinot Nero Àgole si presenta in una veste eclettica
realizzato con uve Barbera coltivate nelle colline delle Langhe
affinato in acciaio per preservarne la purezza aromatica
servito a 8–10 °C
distillato in alambicco discontinuo a bagnomaria per preservare la purezza e l’intensità degli aromi
Pavelot Pernand - Vergelesses Les Fichots Premier Cru BIO 2020 Acciughe Il Pinot Nero Àgole siIl Pavelot PernandVergelesses Premier Cru Les Fichots 2020 un Pinot Noir raffinato che nasce da tre parcelle orientate a est, con suoli dal carattere duplice: da un lato argille pure e sabbie grossolane che alleggeriscono la struttura, dallaltro terre brune argillo calcaree e caillouteuse ricche di calcare, poste sotto les des Vergelesses. Questa cuve, considerata lentry point nella gamma dei Premier Cru del Domaine, si distingue per la sua capacit di
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