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nasce un formaggio raro e straordinario: il Silter DOP
dove le note caprino si esprimono in modo equilibrato senza mai risultare aggressive
Bergamino di Capra: purezza caprina della tradizione bergamasca
eccezionale a scaglie con pere e noci
Perfetto da grattugiare sulla pasta
Bergamino di Capra Peso:500/600g circa nasce un formaggio raro eBergamino di Capra: purezza caprina della tradizione bergamasca Dalla tradizione bergamasca nasce un formaggio che celebra la capra in tutta la sua autenticit: il Bergamino di Capra, a crosta lavata con pasta bianco avorio dal profumo delicato e aromatico. La consistenza morbida e cremosa, dolce al palato con quel caratteristico sapore caprino che conquista senza essere aggressivo. Stagionato 25 40 giorni, sviluppa note fresche e leggermente acidule
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