2022 Santa Cristina In Pilli Carmignano Bio* - Fattoria Ambra sidro Al naso arrivano note di

Al naso arrivano note di miele

tratto dal romanzo "Le Signore delle Camelie"

Vinificazione: Pigiatura e diraspatura

Vinificazione: Fermentazione spontanea

sosta sulle proprie fecce fini fino a settembre successivo alla vendemmia

2022 Santa Cristina In Pilli Carmignano Bio* - Fattoria Ambra sidro Al naso arrivano note diSanta Cristina In Pilli Carmignano Descrizione Vinificazione: Pre macerazione a freddo per 36 ore e macerazione sulle bucce di 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione: 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 25 Hl (50%) e in tonneaux di rovere francese da 3,5 e 5 Hl (50%). Formato: 0,75