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tannini molto fini e morbidi e una buona persistenza aromatica
funghi e tartufi
Gustative:
10-12 mesi in botte di rovere
Corpo pieno con tannini rotondi e vellutati
Mirabelle Etter 41% 75 CL Marsigliana tannini molto fini e morbidiLe prugne Mirabelle vengono selezionate a mano e controllate per il contenuto di zucchero con un rifrattometro prima di essere ammassate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata la conversione naturale del fruttosio in alcol. Il cuore della distillazione viene portato lentamente e con cura a una maturazione armoniosa in damigiane da 50 litri, conservate all'aperto e sottoposte a fluttuazioni naturali della temperatura. L'"Eau de vie",
