Valpolicella Superiore Ripasso 2020 'Corte Cavedini' Vini Dolci-Passiti Vinificazione: L’uva viene raccolta in

Vinificazione: L’uva viene raccolta in sovramaturazione con un breve appassimento del Pinot Grigio per attendere la vendemmia dello Chardonnay

Il metodo classico

Denominazione: Carmenère DOC

Vinificazione: Vendemmia tardiva a partire da metà Ottobre

Cosa troverai all'interno della box:

Valpolicella Superiore Ripasso 2020 'Corte Cavedini' Vini Dolci-Passiti Vinificazione: L’uva viene raccolta inIl Valpolicella Ripasso di Corte Cavedini viene ottenuto con lantica tecnica del ripasso dove il Valpolicella giovane vinificato in Ottobre viene ripassato sulle vinacce dellAmarone. Avvolgente con sentori di frutta rossa matura e ciliegia, di colore rosso rubino, si accompagna a primi piatti importanti, grigliate, selvaggina e formaggi di media stagionatura CARATTERISTICHE Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore Doc Vitigni: Corvina Corvinone