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ciliegia e leggere note speziate
antipasti eleganti e cucina raffinata
con una vena acida e salina che pulisce la bocca e invita a bere ancora
zagara e un tocco di pietra focaia
formaggi stravecchi
Tre Passi Avanti Ovada DOCG (Dolcetto) 2021/22 Cascina Gentile ciliegia e leggere note speziate"Tre Passi Avanti" la scommessa vinta di Cascina Gentile: dimostrare la grandezza del Dolcetto nella sua terra d'elezione, l'Ovada DOCG. Non il solito vino quotidiano, ma un rosso di spessore e carattere. Ottenuto da vecchie vigne che danno pochi grappoli ma concentrati, si presenta con un colore rosso rubino cupo, quasi violaceo. Al naso intenso e vinoso: ciliegia nera, prugna selvatica, violetta e una nota di terra bagnata. In bocca smentisce il
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