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Abbinamenti culinari: Perfetto con costate di manzo
rappresentano l'anima della cantina e invitano a un viaggio sensoriale attraverso i sapori della Sicilia
Maiale alla griglia
formaggi a pasta morbida o stagionati
seguite da sentori floreali di biancospino e acacia
The Chocolate Block 75 CL BBB Abbinamenti culinari: Perfetto con costateUve: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier. Affinamento: Il Syrah e il Cinsault sono invecchiati in una combinazione di foudres e barriques di rovere francese da 2. 500 litri. Il grenache viene maturato in demi muid da 600 litri. Il Cabernet Sauvignon l'unico componente invecchiato in barrique nuove di rovere francese. L'elevazione tra i 13 e i 16 mesi. Profumo: aromi intensi di ciliegie nere, tabacco, caff e cardamomo al naso.
