Pecoretta - La nostra porchetta di pecora formaggio affinato perché estremamente resistenti agli sbalzi

perché estremamente resistenti agli sbalzi climatici e ad un'alimentazione di sopravvivenza

da maiale fresco marinato

- 500 g di prosciutto crudo di Pucci affettato (2x250g)

con un filo di grasso che non guasta mai durante la cottura

Ti basta scaldare leggermente la focaccia

Pecoretta - La nostra porchetta di pecora formaggio affinato perché estremamente resistenti agli sbalziUna vera specialit norcina, unica nel suo genere. La Pecoretta la nostra porchetta di pecora, preparata con carne selezionata e marinata secondo tradizione in olio extravergine doliva e vino bianco. Solo ingredienti naturali, senza conservanti: sale, pepe, rosmarino, timo e fiore di finocchio conferiscono un profumo intenso e un gusto autentico che racconta il territorio. Possono essere presenti anche verdure di stagione. La cottura avviene lentamente