Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Forno a bassa temperatura: 120°C

Forno a bassa temperatura: 120°C per 2-3 ore

🐷 Maiale (1 kg)

Vino: Sauternes

perfetti per bilanciare la succosità della carne

ideali per bilanciare la ricchezza del grasso della Picanha

Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Forno a bassa temperatura: 120°CTaglio magro e compatto, ideale per arrosti, roast beef e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Magatello (chiamato anche Rotonda)Caratteristiche: Carne molto magra, compatta e tenera, perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Magatello per un risultato perfetto Essendo un taglio