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Per scelta il Domaine Boingnères distilla a 52° per non dover poi abbassare la gradazione con acqua
noce moscata e cannella
Affinamento:circa un anno «sur lies» in tini di acciai inox
7 mesi in acciaio
delicati richiami alla violetta e leggere note mentolate con finale speziato
Brice Blanc de Blancs Grand Cru Cramant Brut Champagne Francia BRUNO GIACOSA Per scelta il Domaine BoingnèresTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso con bolla fine ed abbondante. Al naso aromi di agrumi e note di brioche. Al palato teso e franco, un bel concentrato di mineralit e purezza. Tessitura fine e vivacit contenuta.
