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Semilavorato in pasta per gelati al gusto di yogurt
Dose e modalità d'impiego: 15 - 25 g/Kg
Dose e modalità d'impiego: 300 g Yomega 3 + 700 g yogurt intero fresco oppure 1 busta di Yomega 3 + 4
+ 750 g yogurt fresco intero o magro)
Un gelato contenente dal 75 all 80% di yogurt fresco
ALVEMORO Z gluten free Semilavorato in pasta per gelatiSemilavorato completo in polvere per gelati al gusto di cioccolato amaro(fondente), con mix di cacao scuri, senza latte e derivati del latte. Dose e modalit d'impiego: 40% (400g Alvemoro Z + 600 g acqua molto calda = 1 Kg). Il contenuto di un sacchetto (2 Kg) in 3 litri di acqua molto calda = 5 Kg * Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora pi lungo si migliora ulteriormente la struttura finale
US$ 40.00
US$ 27.00
US$ 20.00
US$ 40.00
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US$ 18.00
US$ 36.00
