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il manico ergonomico e antiscivolo
Kiritsuke Santoku (Kiritsuke che in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") è il nome di questo coltello
La sua superficie piatta e uniforme permette un'affilatura che esalta la brillantezza e la nitidezza delle tue lame
riesce a lavorare facilmente su carne
Coltello in stile occidentale
Gyuto in acciaio Aogami #2 Damascus Chokin Drago con Manico in Ebano e Corno di Bufalo chef il manico ergonomico e antiscivoloPotenza e grazia, fusi in un unico strumento. Il Gyuto il coltello da chef giapponese per eccellenza, versatile e preciso, pensato per accompagnare ogni gesto in cucina con fluidit e controllo. In questa edizione limitata, la forma tradizionale incontra l'arte millenaria e il savoir faire di altissimo livello. Forgiato a mano nella storica citt di Sakai culla della coltelleria giapponese questo esemplare unisce leccellenza tecnica dellacciaio Aogami
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