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successivamente il vino riposa in bottiglia prima della messa in commercio
Infine l’affinamento avviene in botti da 25 HL per 30 mesi per poi finire l’affinamento in bottiglia per ulteriori 16 mesi prima della messa in commercio
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte grande per 24 mesi e 6 in bottiglia
Alcool: 14% alc
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in barrique francesi usate per 24 mesi
Barolo DOCG Cerretta - 2015 MEGA_LE COSTE DI MONFORTE successivamente il vino riposa inComune: Serralunga dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Suoli appartenenti alla formazione di Lequio con argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 500 bottiglie. Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Sughero monoblocco Affinamento: in botte grande da 40 ettolitri di rovere austriaco per circa 24 mesi Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione dai 12 ai 24 mesi a seconda
