Cucinare il mare Guide e mappe vere perle del Mediterraneo che

vere perle del Mediterraneo che richiamo un turismo nautico internazionale

come sempre in Brodskij

buon viaggio

ricca di colpi di scena

fino alle Porte di Ferro

Cucinare il mare Guide e mappe vere perle del Mediterraneo che''Cucinare il mare'' un ricettario e un'enciclopedia allo stesso tempo: un'opera che contiene tutto quel che c' da sapere su ci che c' di buono nel mondo sottomarino. In queste pagine lo chef Gal Orieux illustra le caratteristiche e le peculiarit di settanta specie di pesci, crostacei e molluschi e propone novanta ricette per valorizzarle al meglio, suddivise in sette sezioni dedicate ad altrettante occasioni: Grandi Tavole, Borghese, Popolare,