T-Bone Peso:700 grammi pochi grassi

pochi grassi

morbido e persistente

1 Birra artigianale: birra cruda Pratorosso da 33 ml

Quella del Parmigiano Reggiano è una storia lunga

porzione 1000 g / 1200 g circa

T-Bone Peso:700 grammi pochi grassiFiorentina T Bone in porzione da 700 gr, 1kg o 1,3kg. In italiano non c' un termine per definire quelle che gli Americani chiamano T Bone e Porterhouse Steak. Per noi sono entrambe "bistecca alla fiorentina", cio quel taglio di carne di bovino adulto che viene dal muscolo posteriore, ovvero la lombata. Ma la bistecca fiorentina T Bone e la Porterhouse sono uguali? La risposta risiede in una piccola differenza: la dimensione del filetto! Pi si va verso