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Per un corretto utilizzo
Perfetta quindi per i coltelli in acciaio al carbonio
questa lama trasforma anche le azioni più semplici in un rito di precisione e bellezza
Nessun damasco
Questo fa capire quanto sia raro trovare una pietra belga di questi tempi
Santoku in acciaio INOX - Legno di Ulivo basic Per un corretto utilizzoIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio
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