Liquore al Finocchietto selvatico Vino Autoctone delle colline di Vico

Autoctone delle colline di Vico Equense

Regione di provenienza: Sardegna

terreno vulcanico

Parola al sommelier

La specificità del “Provolone del Monaco DOP” è il risultato di un insieme di fattori tipici dell’area di produzione

Liquore al Finocchietto selvatico Vino Autoctone delle colline di VicoLiquore ottenuto dall'infusione del finocchietto selvatico, pianta spontanea e perenne con riconosciute propriet digestive che dona al liquore un gusto agreste e selvatico. Il finocchietto, raccolto su Monte Faito, viene lasciato in infusione quando l'ombrello di piccoli fiori gialli lascia il posto ai semi verde intenso, e, attraverso un processo antico e quanto mai naturale di infusione, senza aggiunta di alcun conservante o aroma artificiale,