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necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi
rivestite con diaframma parietale suino
che consiste nel ricoprire di sale
vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi
Viene prodotto da cosce selezionate senza l'aggiunta di polifosfati
Coppa Valligiana PESO:1.6 KG necessita di una stagionatura cheLa Coppa Valligiana ha una stagionatura di 90 120 giorni.
US$ 205.00
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