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con una piccola parte fermentata in legno per arricchire struttura e complessità
L’assemblaggio vede il 71% di Pinot Noir e il 29% di Chardonnay
ottimo con trippa in umido
spezie dolci unite a ciliegia nera sotto spirito
struttura e ricchezza aromatica rende Ornellaia 2017 un vero capolavoro della produzione vinicola toscana
CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 - QUERCIABELLA 6000095 con una piccola parte fermentataCANTINA: Querciabella FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Pappa al pomodoro, Ribollita, Pappardelle al Rag di Cinghiale, Tartare di manzo e Pecorino semi stagionato. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso aromi di ciliegia rossa, prugna e arancia rossa si fondono con
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