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ed un bouquet ampio e raffinato
Al naso spiccano sentori di agrumi gialli
non volete provar e il loro rosato anche
Successivamente il mosto è stato separato dalle bucce
Vinificazione: i migliori grappoli vengono raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3-4 mesi
Ribelle Marche IGT Pecorino - Bastianelli Botte Grande ed un bouquet ampio eDenominazione: Marche Pecorino Igt Dettagli Tecnici: Pecorino 100%, 13% Vol Vinificazione: raccolta manuale a Settembre in cassette. Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata con affinamento in acciaio inox di 9 mesi Descrizione: interessante e variegata limpronta aromatica, si passa dal floreale della camomilla e della ginestra al fruttato della nespola e delluva. Spiccano unimpronta aromatica di salvia. Abbinamento
