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raccolte manualmente verso la fine di Agosto
I suoli argilloso-calcarei e l’esposizione a ovest contribuiscono a donare al vino un profilo minerale e una freschezza distintiva
macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata
spuma bianca cremosa
Eccezionalmente morbido
BIANCO COLLI PESARESI DOC 2025 RONCAJA - FATTORIA MANCINI POUILLY FUISSÉ AOP 2021 LE HAU DE LA ROCHE - JACQUES SAUMAIZE raccolte manualmente verso la fineCANTINA: Fattoria Mancini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Colli Pesaresi DOC VITIGNO: 70% Albanella, 30% Pinot nero PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso note agrumate e minerali. Al palato buona struttura, fresco e sapido. ALTRE INFORMAZIONI: Per mantenere le caratteristiche molto personali dellAlbanella, il Roncaglia viene
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