Barolo DOCG del Comune di Castiglione Falletto Vecchie Viti 2021 Figli Luigi Oddero in cassette di piccola capacità

in cassette di piccola capacità per preservare la qualità delle uve

equilibrio tra la potenza dei Pinot Noirs esposti a sud della Montagne de Reims e la finezza dei sottosuoli gessosi

fino a 600 metri di altitudine

mora e ribes nero

Sul finale regala note erbacee e speziate di tabacco

Barolo DOCG del Comune di Castiglione Falletto Vecchie Viti 2021 Figli Luigi Oddero in cassette di piccola capacitàBarolo della tradizione declinato da Claudio Viberti. Le uve provengono esclusivamente, come da disciplinare, dal comune di Castiglione Falletto dove la famiglia Viberti possiede vigneti dal secondo dopo guerra nei Cru Bricco Boschis, Rocche di Castiglione e Mariondino. In questo Barolo Comunale domina sempre la forte identit di Castiglione Falletto. La fermentazione avviene in fermentini in acciaio a temperatura controllata; l'affinamento si svolge