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Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine
Aspetto: Velato
Alcol 12% Vol
Tagliatelle all'uovo da 500 gr
dalle carni al pesce e dal risotto alla pasta
Olio EVO Prodotto in Italia - 3 Lt Olio Vengono trafilate in bronzo perProdotto italiano. La raccolta viene eseguita da met ottobre e la lavorazione viene effettuata entro le 24 ore successive cos da esaltare l'intenso profumo di fruttato adatto a tutte le ricette della cucina mediterranea. Altitudine: 250 300mt s. l. m. Lavorazione: unicamente mediante procedimenti meccanici Aspetto: Velato Profumo: molto accentuato, fruttato medio Densit: coprente Lattina da 3L
