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dai 1600 ai 2200 metri di altitudine
da aggiungere sul gelato
STRACCHINO DI CAPRA: 250gr
Dai formaggi storici ai prodotti artigianali locali
Branzi Stagionato FTB 180gg : 500 gr
Rosso Imperiale formaggi di montagna dai 1600 ai 2200 metriRosso Imperiale un prodotto molto particolare perch si prefigge lobbiettivo di unire la tradizione del Gorgonzola alle uve passite. Si tratta infatti di un piccolo erborinato vaccino dal sapore piccante, stagionato per circa 90 giorni e lasciato a riposare per altri 2 mesi in vinacce passite.
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