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*Délestage: Tecnica di vinificazione in rosso che prevede la svinatura parziale del mosto in fermentazione
Esternamente presenta una crosta che va dal paglierino al color mattone
che si spostavano nel periodo della transumanza
le quantità effettive sono riportate nella descrizione della box
Mezze Maniche “Amatrice in Tavola” gr
Vino Matidia Casale del Giglio woo_import_1 *Délestage: Tecnica di vinificazione inPrende il nome da Matidia, nobildonna romana, appartenente alla dinastia degli Antonini, che ebbe il titolo di Augusta. Fu nipote dellimperatore Traiano e suocera dellimperatore Adriano. Alla sua morte nel 119 d. c., Adriano ne pronunci lorazione funebre e la divinizz. Le sue statue erano presenti in tutto lImpero e furono coniate monete con la sua effige. Le fu dedicato un tempio nel Campo Marzio a Roma, che doveva corrispondere allattuale chiesa di
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