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Pesce e formaggi vaccini giovani
capace di invecchiare ed evolvere nel tempo su toni terziari come pietra focaia
in bocca è fresco e grasso con una buona lunghezza
Vino più importante è fermentato e macerato in tronchi conici di legno per 40 giorni
nasce dall’idea di abbinare al Gin Bisbino il caffè bio ed equosolidale di Caffè Chicco d’Oro
Elisir Bianco Ticinese IGT Barricato Pesce e formaggi vaccini giovaniEnrico Trapletti ha interpretato magistralmente la ricchezza dello Chardonnay, laromaticit del Kerner, il profumo del Sauvignon e la struttura del Merlot realizzando lElisir, vino piacevole e fresco ideale per accompagnare la cucina estiva.
