Antinori Castello della Sala "Cervaro della Sala" 2021 Brunello realizzata per la prima volta

realizzata per la prima volta nel 1991

Dopo una lenta macerazione a temperatura controllata

con un sorso complesso dove sono i tannini a evidenziarsi maggiormente

prende il nome dalla zona di produzione ubicata nel Comune di Alba in località Scaparoni

Da abbinare ad antipasti caldi di pesce

Antinori Castello della Sala "Cervaro della Sala" 2021 Brunello realizzata per la prima voltaUno dei pi famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il pi tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Nel calice si mostra di colore giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di