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Dopo la stagionatura
direttamente a casa tua
Filetto di Scottona: La Delizia della Tavola
che rende ogni morso un'esperienza indimenticabile
si abbinano splendidamente a contorni leggeri come verdure grigliate
IL COCCIUTO Salumi e formaggi Dopo la stagionaturaIl Cocciuto stato ideato da Il Fienile _ Cheese Academy e da Fornaci Brancaterra ed stato realizzato completamente a mano dal maestro Gaetano Branca. Le sue imperfezioni sono la testimonianza di questa lavorazione artigianale che lo rendono unico e irripetibile. Il formaggio al suo interno, prodotto in Irpinia con solo latte crudo dal Caseificio D&D, un caciocavallo di circa 1 kg. La sua particolare stagionatura avviene, come da tradizioni millenarie
