Saint-Joseph Caroline Cuvée Prestige 2022 Tenuta il Palagio I vini non vengono né

I vini non vengono né filtrati né chiarificati e l’utilizzo di solforosa viene ridotto drasticamente

rende omaggio ai genitori

avvolgente e persistente

fieno di montagna e liquirizia

Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi

Saint-Joseph Caroline Cuvée Prestige 2022 Tenuta il Palagio I vini non vengono néCuve prodotta a partire dalla vendemmia 1987, una parcella con vecchie vigne di 40 anni situata sulle colline di Brze a 300 metri di altitudine, che beneficia di un'esposizione completa a sud. Caroline incarna la potenza del Syrah in purezza, con il suo bouquet di spezie. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna e raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico. Macerazione e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate,