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Semilavorato in pasta per variegatura al gusto di fragolina di bosco
Dose e modalità d'impiego: 50 g/Kg di miscela
senza latte e ricco in fibre
quindi trasferire la granita ottenuta a T di esercizio -6/-10 °C
Riproduce fedelmente il gusto del prodotto originale con note aromatiche di torta
BASE BIANCA VEG vegan ok Semilavorato in pasta per variegaturaSemilavorato completo in polvere per gelati totalmente vegetale senza derivati del latte. Da impiegare con paste vegetali quali nocciola, pistacchio, mandorla, noce, caff, liquirizia o cacao. Gusto equilibrato, ottima struttura e tenuta in vetrina. Dose e modalit d'impiego: 35 % (350 g BASE BIANCA VEG + 650 g acqua bollente). Si consiglia di impiegare con paste vegetali: nocciola, pistacchio, mandorla, noce, caff, liquirizia o con cacao.
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