Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi disossato addobbo 8 kg Rum per esaltarne la complessità e

per esaltarne la complessità e il carattere distintivo

perfettamente asciutto grazie al dosaggio zero

Con il suo 52% vol

perfetta per gli appassionati che cercano un Barbaresco autentico

complessità e un finale lungo e raffinato

Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi disossato addobbo 8 kg Rum per esaltarne la complessità eSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallequilibrio tra territorio, tempo e sapere artigiano. lespressione di una cultura gastronomica secolare, custodita tra le colline di Parma, dove il microclima e la pazienza sono elementi fondamentali del processo. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono lavorate allinterno della zona DOP e seguite da maestri salumai esperti lungo un percorso