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parte prettamente magra della coscia
L'affumicatura
Caratterizzato da un odore intenso e un bouquet complesso e interessante
La Bresaola Punta d'anca
con sentori di pascolo e frutta matura
Speck Riserva Formaggi parte prettamente magra della cosciaProdotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche, questo speck viene stagionato 12 mesi allaria fresca di montagna. (La quantit di grasso pu variare rispetto a quella raffigurata)
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