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voi siete secchi e asciutti come un cactus d'estate e vi piacciono le spezie e il pepatino
formaggi freschi
l'effervescenza fine
completa il quadro un clima mite sia in inverno che in estate che regala buona maturazione alle uve
Producono vini che ci convincono per la loro bevibilità e piacevolezza
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Giorgio Odero 2021 - Frecciarossa Basilicata voi siete secchi e asciuttiDenominazione: Pinot Nero dell'Oltrep Pavese DOC Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 14% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: uve ottenute dalla sola parte centrale della storica Vigna del Pino. Dopo un leggero diradamento effettuato a met luglio, abbiamo effettuato unulteriore selezione appena prima della raccolta. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con scelta meticolosa dei migliori grappoli. Pigiatura soffice delle uve intere con i piedi e
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