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è un blend di 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero
solo accennati
Alcuni studi recenti hanno associato alla Freisa lo stesso DNA del Nebbiolo
caratteristica che lo contraddistingue da tutte le varianti esistenti
per poi rimanere sui propri lieviti rifermentando in bottiglia per almeno 24 mesi
Bianco Bajola 'In Tiano' | Bajola d'Alice è un blend di 75%Il Bajola Bianco "In Tiano" un orange wine dal profilo intenso, ricco e profondo, prodotto in contenitori di terracotta scolmi, detti appunto Tiano, con metodo perpetuo. Al naso questo bianco macerato una sinfonia di note pungenti che richiamano la pesca, la frutta tropicale e gli agrumi, con accenti marini, sfumature di cera d'api e leggere note ossidative. Il sorso pieno, puro e molto espressivo, di sferzante freschezza e dal piacevole tannino. Vino
