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tra i 250 e i 400 metri di altitudine su suoli argillosi e calcarei
Senza solfiti aggiunti o minimi
Tipologia: Champagne
m RESA PER ETTARO: circa 9000 kg per ettaro RACCOLTA UVE: rigorosamente in cassette da 12 kg cadauna VENDEMMIA: Il Decade di Agosto TIRAGÈ: Febbraio/Marzo REMUAGE: manuale su pupitres per 3 settimane GRADO ALCOLICO: 12% vol
Una produzione limitata
Daniel & Nicolas Roux - Le Bordeaux du Paysan Roussanne tra i 250 e iUn vino naturale 100% Merlot. Territorio argilloso calcareo. Coltivazione biologica. Lavorazione alternata con inerbimento naturale e controllo delle rese. Vinificazione naturale con lieviti autoctoni, zero input, zero solfiti. Affinamento in vasche di acciaio inox.
US$ 40.49
US$ 21.60
US$ 127.75
US$ 20.93
US$ 49.49
US$ 136.50
US$ 85.41
US$ 49.49
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US$ 150.50
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US$ 185.50
US$ 29.40
US$ 44.91
