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42g Proteine: 34
0g Carboidrati: 0
insieme a un calice di vino bianco frizzante Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG Bio
fresco e asciutto
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura di max +7°C
IL POGGIO Prosciutto Crudo di Maiale Nero 24 mesi Modalità:Servizio taglio in tranci 42g Proteine: 34Il maiale nero che pascolava le terre parmensi durante lImpero Romano una razza autoctona, caratterizzata dal manto nero e dai lunghi bargigli. Lallevamento allo stato semibrado, con la particolare alimentazione a base di ghiande dolci delle querce, di tuberi, radici e materiale organico del tappeto erboso, d alle carni sapore e caratteristiche uniche, con positivi effetti sulla sapidit e sulla succulenza della carne, che pi rossa e gustosa delle
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