L'ultima levata Storia Perciò il loro dialogo non

Perciò il loro dialogo non può che essere personalissimo ed erudito

nella Repubblica Serenissima all'epoca della sua inesorabile ma affascinante decadenza

scalato vulcani e attraversato la steppa siberiana

questo ricettario "atipico" vi porterà alle radici della cultura veneziana

che non ha mai avuto dub­bi o cedimenti

L'ultima levata Storia Perciò il loro dialogo nonIl testo descrive la storia e l'avvicendarsi dei casati nobiliari su questa particolare attivit economica (la tonnara) e al tempo stesso mette in risalto le contraddizioni di una popolazione di lavoratori, maestranze e umili che nella tonnara hanno trovato l'unica fonte di sostentamento e di socialit. Il libro contiene manoscritti e foto datate e risalenti alla lavorazione del tonno quando ancora pescare il tonno non era un evento folcloristico.