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Lambrusco Maestri 100%
40% nuove) e 6 mesi in botte d’acciaio
Abbinamenti: Carni rosse
Si procede poi all’assemblaggio e all’affinamento di qualche mese in bottiglia
Il finale è pulito
Vindala Svizzera Italiana IGT 75 CL Capacità:75 CL Lambrusco Maestri 100%Ricavato dalla vinificazione delle migliori uve dei nostri vigneti: 80% Merlot vendemmiato in apposite cassette e posto ad appassire naturalmente in locali ventilati e secchi; 20% Carminoir e Marselan. VarietMerlot 80 %, Marselan e Carminoir Barrique (24 Mesi). Caratteristiche coltiveColtivazione secondo le norme di produzione integrata. VinificazioneFermentazione alcolica e macerazione di 30 giorni. Affinamento in barriques da 225 litri per 24 mesi
