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Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese (in parte nuove ed in parte usate)
Affinamento: 18-20 mesi in barrique
Affinamento:7 mesi in botte piccola di rovere francese
spezie e l’immancabile nota balsamica
note animali e di sottobosco
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi Rose 2007 Franciacorta DOCG TENUTA CASADEI Affinamento: 12 mesi in barriquesTipo: Franciacorta metodo classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 100% Affinamento: almeno 8 anni di affinamento sui lieviti. Descrizione: Colore rosa salmone, bollicine fini e decisamente persistenti. Al naso ricco e stratificato, lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita, pepe rosa e ribes rosso. Al palato ottima struttura, liscio e vellutato, con un sorso che delinea una preziosa
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