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Neanche l'acqua
per accrescere la sua vocazione agricola e territoriale
Uve: uve a bacca rossa
e lo irrora
ogni anno diverse tra loro e dal precedente
Saint-Romain 2023 - Renaud Boyer vini rosati Neanche l'acquaDescrizione Renaud Boyer cura i tre ettari di famiglia a Mersault, nella prestigiosa Cte de Beaune in Borgogna. In vigna si lavora senza chimica, con gesti antichi e manuali. In cantina si vinifica senza addittivi e correttivi, e non si aggiunge solforosa. Sono vini di Borgogna, quindi di classe infinita, ma con una naturale purezza e dinamicit che ha pochi riscontri, anche in Borgogna, a questi livelli di definizione. Il Saint Romain lo Chardonnay
