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ovvero “poco salato”
riconosciuto per il suo sapore puro ed elegante e la sua squisita lunghezza
Il caviale Siberiano Classico
Il caviale reale siberiano Attilus in vetro è caviale malossol
viene estratto dallo storione siberiano (acipenser baerii)
bottarga in beeswax Weight range:180-250g ovvero “poco salato”Bottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
