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Macerazione pellicolare di 6–12 ore
con un’espressione intensa di agrumi
Perfetto anche con formaggi stagionati a lungo
marne arenarie e depositi alluvionali sabbiosi
Las Grains Viognier – bianco aromatico e avvolgente
Montecarlo rosso Gin Naturae Macerazione pellicolare di 6–12 oreMontecarlo Rosso Variet Sangiovese, Merlot, Syrah, Ciliegiolo, Colorino, Petit Verdot Zona di Produzione Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 28C, con macerazione delle bucce per circa 15 giorni. Questo processo consente di estrarre colore e aromi intensi, favorendo una struttura ricca e complessa. Maturazione Il vino riposa per almeno 8 mesi in vasche di cemento e acciaio inox.
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