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oltre al manico in fuso in conchiglia d’ottone assemblato manualmente
risotti e sughi
come il vin brulé
Realizzata in solido rame forgiato
Cilindro in puro rame
Casseruola rondeau in rame argentato Induzione:no oltre al manico in fusoLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Disponibile anche con fondo ad induzione. Il rivestimento interno realizzato in
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