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per poi virare verso ricordi complessi di frutta secca e tostatura
Un’etichetta che colpisce per la sua grande versatilità in cucina
Solo grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi
Il Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles
Nel calice ha un bel colore rosso granato
Adriano Gigante Friuli Pinot Grigio Ramato 2023 Nebbiolo per poi virare verso ricordiVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta
