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sedimentazione naturale dopo 12 ore di decantazione
Pomma d'Arezaz
Le pere vengono distillate a bagnomaria a 103°C
La dolcezza proviene dalla vaniglia del Madagascar e dai fiori di Osmantus
è tipico di un Bourbon americano
2019 Miklus Ribolla Gialla - Draga coll vino spumante sedimentazione naturale dopo 12 oreMiklus Ribolla Gialla Descrizione Vinificazione: In rosso, l'uva viene vendemmiata e selezionata rigorosamente, poi diraspata delicatamente e posta a macerazione in contatto con le bucce per 14 giorni in botti tronco conici. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuate le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Successivamente l'uva viene sottoposta alla pressatura soffice. Maturazione: Il
