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Il manico del tagliapasta è costituito da una pinza che serve per raccogliere dal tegame la pasta appena cotta
una manovella e un fermo per fissare in modo stabile il torchietto al piano di lavoro
che formano la caratteristica “barba”
Possono essere usati come tavolino
La passione e la voglia di costruire un’impresa dedicata a questi oggetti di comune utilizzo
Rotella tagliapasta "Settecento" forbici potatura Il manico del tagliapasta èLa spronella "settecento" uno strumento realizzato, interamente in ottone, da un artigiano locale. Il prototipo di questa particolare rotella tagliapasta nato da una rivisitazione in chiave moderna di un originale del 1700, custodito in un museo. Il manico del tagliapasta costituito da una pinza che serve per raccogliere dal tegame la pasta appena cotta. La particolare rotella festonata viene da sempre utilizzata dalle sfogline emiliane, nei
