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dalla caratteristica forma a pera
A macinatura media
insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in un involucro naturale che è la pelle della zampa anteriore del maiale
quindi digeribile e leggera
viene pressata e tenuta in mezzo a due legni
Parmigiano Reggiano - 18 Mesi ALLERGENI:Lattosio dalla caratteristica forma a peraIl re dei formaggi, stagionato 18 mesi, ottimo sia da grattugiare, sia da mangiare.
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