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Colli Tortonesi DOC Timorasso Riserva Derthona Zerba Antica 2019 è ottenuto dalla vinificazione delle uve di Timorasso della Cascina La Zerba è di grande struttura
Al palato complesso
che nasce attorno al vitigno timorasso
un vitigno autoctono piemontese noto per la sua complessità e longevità
lo rendono un Monleale armonico con tannini vellutati e avvolgenti
Vegia Rampana 2023 La Colombera tour colli tortonesi Colli Tortonesi DOC Timorasso RiservaVegia Rampana 2023 La colombera una Barbera morbida ed elegante, che nasce su un terreno argilloso scuro. Vinificazione e affinamento sono in botti di acciaio, che donano in degustazione unottima freschezza e un tannino vigoroso ed equilibrato. In bocca sentori di marasca e prugna, con una speziatura complessa di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. Dona il suo massimo dopo 4 anni dalla vendemmia. ABBINAMENTI Salame Nobile del Giarolo, pasta
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