Cappello del prete di bovino adulto Carne Infine viene legato "arrotolato"

Infine viene legato "arrotolato"

2 kg di hamburger (10 hamburger da 200g)

o doppietta

USO: Gli hamburger vengono spediti freschi

La coppietta romana

Cappello del prete di bovino adulto Carne Infine viene legato "arrotolato"Il bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti italiani. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. Uno dei migliori tagli del bovino un taglio di spalla e si chiama cappello del prete. E' un pezzo di polpa muscolare separata nel mezzo da uno strato di tessuto connettivo, tipico del muscolo appunto. Ideale per stufati e per lunghe cotture, si distingue per una